Empanadas de atún

Ingredientes:

4 latas (3 oz), drenada, de Chunk Light Tuna in Water

¹⁄₂ cdta. de comino
¹⁄₂ cdta. de chile en polvo
1 lata (14.5 oz) de tomates picados con chiles, bien escurridos
1¹⁄₂ tazas de mezcla de queso mexicano rallado
2 masas de tarta congeladas

Instrucciones:

Precalienta el horno a 400 °F.
En un tazón, mezcla el atún con el comino, el chile en polvo, los tomates escurridos y el queso.
Desenrolla las masas de tarta y corta cada una en 8 pedazos. Dale forma de círculos de aproximadamente 3¹⁄₂ in de diámetro.
Coloca cerca de ¹⁄₄ taza de la mezcla de atún en el centro de cada círculo. Dóblalos por la mitad y sella los bordes. (Puedes prepararlos hasta este punto y congelarlos.)
Coloca en una lámina para hornear engrasada y hornea hasta que hayan dorado, aproximadamente 10 – 12 minutos.
Pásalos a una rejilla para que se enfríen.

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